CARTA PULPERÍA LAS TORRES

¡El mejor restaurante pulpería de Madrid! Nos encontramos en el Paseo de la Castellana, en la zona de Cuatro Torres Business Area (CTBA).

CHACINAS Y EMPANADAS

CHACHINAS (también medias raciones)

  • Jamón Ibérico 22,00 €

    1/2 Ración 12,50 €

  • Cecina D.O. León18,00 €

    1/2 Ración 11,00 €

  • Salchichón o Chorizo 14,00 €

    1/2 Ración 8,50 €

  • Queso de Tetilla 9,90 €

    1/2 Ración 6,00 €

  • Queso Manchego Curado 12,50 €

    1/2 Ración 7,50 €

EMPANADAS (también medias raciones)

  • Carne7,50 €

  • Bacalao 7,50 €

  • Atún 7,50 €

CALDEROS Y PUCHEROS

De nuestro fogón a la mesa. Perfecto para compartir...

  • Callos con Garbanzos a la Gallega 9,90 €

  • Verdinas con Zamburiñas 17,00 €

  • Patatas Revolconas con Torreznos11,50 €

  • Codillo a la Gallega 19,00 €

    1/2 Ración 12,00 €

  • Rabo de Toro a la Gallega22,00 €

    Con patatas y padrones.

  • Lacón a la gallega 16,50 €

    1/2 Ración 9,90 €

    Chorizo gallego, cachelos, repollo, pimentón de La Vera y AOVE.

TABLAS XXL

La mejor forma de compartir...

  • TABLA DE QUESOS DEL PÁÍS
    15,00 €

    Tetilla, arzúa, manchego curado, pría, confituras,
    frutos secos, cesta de pan (opción sin gluten).

  • EMPANADAS LA PULPERÍA 19,90 €

    Nuestras empanadas caseras de temporada.

  • IBÉRICOS LA PULPERÍA 19,90 €

    Salchichón y chorizo ibérico, chorizo gallego picante, cecina D.O. León, acompañados de cesta de pan.

  • CROQUETAS VARIADAS 9,90 €

    (2 unidades de cada). Jamón, chipirones, boletus, cabrales, patatas paja.

  • LACÓN A LA GALLEGA 16,50 €

    1/2 Ración 9,90 €

    Chorizo gallego, cachelos, repollo, pimentón de La Vera y AOVE.

  • FRITURA DE PESCADOS DEL PUERTO 18,00 €

    Tigres, calamares, rejos, boquerones, cazón, San Pedro con Ramiki de alioli y limón.

  • MARISCADA A LA PARRILLA 39,90 €

    Langostinos, sepia, gambones, mejillones, zamburiñas…

  • BOLLA DE PÁN Y «ZORZA» 12,00 €

    Picadillo de chorizo con huevos fritos.

DE LA HUERTA

  • Surtido de Verduras Asadas 12,00 €

    Berenjenas, tomates, calabacín, pimiento rojo y verde, trigueros, cebolla roja.

  • Setas de Cardo Empanadas 14,00 €

    Con ajoblanco de almendras.

  • Asadillo de Pimientos con Ventresca9,00 €

    Piquillos «cojonudos”, lascas de Ventresca, AOVE.

  • Ensalada de la Huerta 8,50 €

    Lechuga, tomate, cebolla, maíz, aguacate, aceitunas, brotes tiernos, huevo de codorniz.

  • Ensalada de Melva canutera y Tomates12,00 €

    Mix de lechugas, cebolla, melva canutera, tomate de temporada pelado, huevo duro, vinagreta ‘La Pulpería’.

  • Ensaladilla Rusa de pulpo y gambas11,50 €

    Con mayonesa de gambones, patata, zanahoria, encurtidos picados y nuestra emulsión con coral y gambas.

  • Cesta de Pimientos del Padrón 7,50 €

GRANJA Y EL CORRAL

  • Huevos Rotos 9,90 €

    Con jamón Ibérico.

  • Huevos Rotos11,00 €

    Con pulpo, gulas y gambas.

  • Revuelto de rotos 9,50 €

    Con txistorra.

  • Revuelto de setas y gambas10,50 €

    Con ajos tiernos.

  • Pollo del Corral a la Gallega / al Ajillo15,00 €

    Nuestro pollo del corral con pimentón de La Vera y vino blanco, o al ajillo perfumado al Jerez.

  • Entrecotte Trinchado22,50 €

    Con patatas y padrones.

  • Bolla de Pan y «Zorza» 12,00 €

    Picadillo de chorizo con huevos fritos.

  • Torreznos14,90 €

    No son gallegos… ¡De nuestra hermana Soria!

  • Pan 1/4 Hogaza Gallega 3,00 €

    De masa madre,

ESTO ES... LA PULPERÍA

  • Pulpo a Feira 19,80 €

    1/2 Ración 12,90 €

    Con cachelos auténticos, pimentón de La Vera y AOVE.

  • Caldereta de pulpo12,50 €

    Con almejas a la coruñesa, caldero de cachelos guisados al vino blanco y pimentón de La Vera.

  • Ceviche de pulpo14,00 €

    Con leche de coco, cilantro, ají, pimiento rojo y verde, cebolla morada, lima y limón.

  • ENSALADILLA RUSA DE PULPO Y GAMBAS11,50 €

    Con mayonesa de gambones, patata, zanahoria, encurtidos picados y nuestra emulsión de coral y gambas.

  • Arroz meloso de pulpo12,50 €

    Con verduras, zamburiñas, zanahorias y pimientos con fumé de roca.

  • Mejillones por kilo12,00 €

    A elegir: al vapor, a la marinera o con salsa de zamburiñas.

DE LA MAR "SALGADO"

  • Sepia a la Plancha16,00 €

    Con ajito y perejil, brotes tiernos, limón y alioli.

  • Chipirones 16,00 €

    A elegir: Andaluza, Marinera o con crema de mariscos.

  • Calamares 16,00 €

    A la Andaluza.

  • Bacalao Confitado a la Gallega19,90 €

    Con piquillos, AOVE, salsa de mariscos, frutos del mar y cremoso de patatas.

  • Zamburiñas17,50 €

    Al Vapor o a la Gallega.

  • Almejas en Salsa Verde 24,00 €

    Ajo, cebolla pochada, perejil, caldo de pescados de roca, vino blanco.

POSTRES

  • Filloas8,50 €

    Con Crema de queso de Arzúa y membrillo.

  • Tarta de Queso 6,50 €

    Con mermelada de frutos rojos.

  • Frutas de Temporada 5,50 €

    (Consultar).

  • Tarta de Santiago 5,50 €

    Con dulce de leche.

  • Flan de huevos de corral 5,50 €

    Y leche condensada.

  • Nuestros postres de la abuela 5,50 €

    (Consultar).

Si usted padece cualquier alergia o intolerancia alimentaria, por favor, contacte con nuestro personal, para que le ofrezca una opción o plato alternativo adecuado a sus necesidades.

Todos los precios incluyen el 10% de IVA

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